Environmental Performance: Methodology 2023 – Certifications and Ratings

Metodología de comportamiento medioambiental

This tool draws on publicly available FAO and RFMO global production data for fisheries and aquaculture. These data pertain to 2021 production, the most recent year such data are available.

Specific production data sources included:

Comisión para la Conservación del Atún Rojo del Sur (CCSBT)
Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (CICAA)
Comisión de Pesca del Pacífico Occidental y Central (WCPFC)
Fundación Internacional para la Sostenibilidad de los Alimentos Marinos (ISSF)
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

Análisis del rendimiento medioambiental

Certification and ratings coverage was assigned to the relevant species and country in the production dataset. These data represent a current snapshot of certification and ratings coverage of global seafood production as of July 2023. Decision rules were then applied to deal with coverage overlaps between the programs. These rules are described in detail below.

Data Manual

This tool displays global fisheries and aquaculture production data overlaid with certification and ratings data from the Aquaculture Stewardship Council (ASC), Global Seafood Alliance Best Aquaculture Practices (BAP), Fair Trade USA (FTUSA), Marine Stewardship Council (MSC), the Qingdao Marine Conservation Society (QMCS), Seafood Watch (SFW), and Sustainable Fisheries Partnership (SFP). The production data, ratings, and certifications are updated annually each spring. Please contact us with any questions or comments.

Datos de producción

This tool incorporates 2021 global capture and aquaculture production data sourced primarily from the Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO. Higher-resolution datasets from the Regional Fisheries Management Organizations (RFMO) were incorporated to improve the accuracy of tuna data. Production of aquatic mammals and reptiles, and non-edible commodities such as coral, were excluded to properly display seafood sustainability. Due to a two-year time lag in the availability of global production data, the latest 2023 certification and ratings data have been assigned to the 2021 production volumes.

Herramienta de datos Reglas de decisión

Certified and rated volumes are capped at those in the seafood production dataset. This may cause some coverage categories to be lower in this dashboard than on the relevant organization’s website.
Cuando la cobertura certificada se solapa, a cada certificación se le asigna un volumen basado en el porcentaje de su declaración sumada (por ejemplo, MSC declara que 10 tm están certificadas, FT declara que 90 tm están certificadas = MSC obtiene el 10% de la producción declarada, FT el 90%). Estos solapamientos dan como resultado unos volúmenes certificados inferiores en la vista de "Todas" las organizaciones en comparación con los declarados por las certificaciones individuales. Sin embargo, los solapamientos en la cobertura entre ASC y BAP no se tienen en cuenta en este conjunto de datos, por lo que se produce una sobreestimación de la cobertura de la certificación para la producción de piscifactoría en el caso de algunas especies clave como el camarón y el salmón.
When certifications and ratings apply to the same production, certified volumes reduce Seafood Watch and QMCS rated volumes, then Not Yet Assessed.
When Seafood Watch and QMCS ratings apply to the same production, volume is allocated to the Seafood Watch rating first, then QMCS second. Therefore, QMCS ratings in the tool are for production not otherwise rated or certified.
Under Certification Assessment, FIPs and AIPs reduce Seafood Watch and QMCS Yellow, then Red, then Not Yet Assessed.
La evaluación de las calificaciones sólo reduce el número de personas que aún no han sido evaluadas.
Aún no evaluado es el volumen que no entra en ninguna de las categorías anteriores.
Los sectores T75 se asignan a cada fila pertinente del conjunto de datos de producción, por lo que no es necesario tener en cuenta los solapamientos ni las reducciones.

Descripción de los datos del Aquaculture Stewardship Council

Los datos sobre los volúmenes de producción que mantiene el programa ASC se recopilan a través de auditorías de terceros con respecto a las normas ASC realizadas por organismos de evaluación de la conformidad. Los productores proporcionan datos para los informes de evaluación que detallan las especies producidas, el número de explotaciones dentro de una unidad de certificación (UoC), los volúmenes de productos cosechados durante el año natural anterior y el rendimiento de las explotaciones durante ese ciclo de producción en relación con los indicadores medioambientales y sociales. Sólo se aplican los datos de los informes finales de auditoría. Los volúmenes de certificación notificados representan el volumen de producción anual comunicado al ASC en ese mes (no el volumen de producción mensual). La herramienta aplica los datos de ASC a partir de un momento determinado. El volumen total certificado fluctuará de un mes a otro a medida que las explotaciones entren y salgan del programa ASC o que se reciban ajustes de determinadas explotaciones a través de las auditorías de vigilancia. Los datos del CSA se proporcionan para las explotaciones certificadas en conjunto a nivel de país y de especie.

Species production at ASC-certified farm sites are matched to species occurring in the FAO production database at the country level. If a particular species produced by an ASC-certified farm site is not identified for the given country in the FAO production data, then ASC allocates that volume to a lower taxonomic level or species grouping that occurs in the FAO production data for the particular country (e.g. if no Salmo salar is produced, the volume could be assigned to Salmonids nei).
En los casos en los que los volúmenes de producción certificados por el ASC pueden exceder los volúmenes específicos de las especies y de los países indicados en los datos de producción de la FAO, el ASC se remite al valor de la FAO para mantener el volumen total de producción mundial correcto.
En el caso de las explotaciones de ASC "En Evaluación", los volúmenes de producción no son comunicados por el productor, sino que se estiman en función del volumen medio de producción de las explotaciones certificadas por ASC para la misma especie en el mismo país. Cuando el ASC aún no tiene ninguna especie certificada en un país, pero las granjas de ese país están En Evaluación, no proporcionamos una estimación del volumen.

Best Aquaculture Practices Data Description

Los datos sobre los volúmenes de producción certificados por el programa BAP se recogen durante una auditoría de terceros según las normas de las explotaciones de las Mejores Prácticas Acuícolas. En el momento de la auditoría, los productores proporcionan los volúmenes de cosecha del año natural anterior de producción, que son verificados por el auditor en el momento de la auditoría. Sólo se aplican los datos de los informes finales de auditoría.

Species production at BAP-certified farm sites are matched to species occurring in the FAO production data based at the country level. If a particular species in production at a BAP-certified farm site does not occur in the FAO production data for a particular country, the BAP-certified production volume is allocated to a lower taxonomic level or species grouping that occurs in the FAO production data for the particular country (e.g. if no Salmo salar is produced, the volume could be assigned to Salmonids nei).
En el caso de que los volúmenes de producción certificados por el BAP superen el volumen específico de la especie y del país indicado en los datos de producción de la FAO, se indica en su lugar el valor de la FAO.
BAP sólo ha informado de los volúmenes de las explotaciones certificadas activamente, y estos valores pueden cambiar cuando las instalaciones entran o salen del programa BAP.
Cabe señalar que algunos volúmenes se han excluido por razones de confidencialidad (es decir, cuando hay menos de 4 productores de una especie en un país determinado).

FairTrade USA Data Description

Los datos del volumen de producción de FairTrade USA se extraen de informes de auditoría verificados por organismos de evaluación de la conformidad de terceros.
El volumen incluido se cosecha o produce en condiciones de comercio justo.
En casos excepcionales en los que los informes de auditoría ofrecen valores que faltan o son contradictorios (es decir, el volumen vendido supera el volumen producido), el volumen vendido informado en términos de Comercio Justo es una estimación basada en el conjunto de datos de transacciones de Fair Trade USA.
Cuando los volúmenes producidos en condiciones de Comercio Justo superan el valor de la FAO, se asigna el valor de la FAO en su lugar.

Marine Stewardship Council Data Description

Los datos de las capturas son extraídos por el MSC de los informes de evaluación y vigilancia presentados por organismos de evaluación de la conformidad de terceros. Los datos de origen pueden verse en una evaluación individual en la tabla "Total de capturas permitidas y datos de capturas" de cada informe en el sitio web del MSC. El MSC asignó los datos de cada informe a las unidades individuales de evaluación y certificación (UoA/UoC) de cada pesquería.

Normas de extracción

La estructura y la granularidad de los datos de la tabla de capturas notificada pueden variar, junto con la correspondencia con la UoC/UoA. MSC aplicó las siguientes reglas de decisión a la hora de realizar la extracción:

Cuando el número de registros de capturas es inferior al número de registros de UoA/UoC, se distribuye uniformemente entre los diferentes atributos. Estos incluyen la especie, el área oceánica y el tipo de arte.
Las capturas declaradas como máximas ("menos de 2 toneladas", por ejemplo) se almacenan como ese máximo (2, en nuestro ejemplo).
Cuando las capturas se han sumado en varias temporadas, se aplica una media para obtener una estimación de una sola temporada.
El año de captura más reciente disponible se extrae por UoA/UoC. El año de captura real varía y, en la mayoría de los casos, está dos años por detrás del informe.

Reglas de decisión

A la hora de relacionar los datos del MSC con los de la producción mundial de captura y acuicultura, se realizaron ajustes en los casos en que los registros no se unían explícitamente por especie, zona oceánica principal y país.

La coincidencia de registros que no se unieron explícitamente requirió una investigación manual. Cuando, por ejemplo, una especie se registra en dos zonas oceánicas adyacentes en el registro del MSC y sólo en una en el de la FAO, la captura se asigna al registro de la FAO. La misma lógica se aplica a los países.

Qingdao Marine Conservation Society Data Description

QMCS’ ratings are based on assessments by the China Seafood Sustainability Assessment (CSSA) team, which strictly follow the assessment criteria and refer to the latest scientific data. Commonly referred sources of assessment data include: literature, official releases, objective and fair media reports, data collected from field research, expert interviews, etc. However, data insufficiency exists in many fisheries, or only partial data are publicly available, which will inevitably affect the assessment results to a certain extent. The CSSA team is committed to carrying out the assessment of the species objectively and fairly by comprehensively investigating the fishery or aquaculture practices, fully using the publicly available data, and valuing the reviewing of scientific and industry experts. The assessment reports will be open to the public. Experts and scholars participating in the assessment work can choose whether or not to sign their names on the assessment report. The CSAA team reserves the right of final interpretation of the relevant assessment results.

Seafood Watch Data Description

Los datos de las calificaciones de Seafood Watch se extraen de la herramienta de evaluación de Seafood Watch, que es la plataforma en línea con la que se crean, puntúan y almacenan los informes.
Sólo se asignan al conjunto de datos de producción de marisco las calificaciones actualmente publicadas o en curso con un volumen significativo.
When production method is not specified in the production dataset and the Seafood Watch assessment does not include explicit production volumes for each, the reported production volume is split evenly between Seafood Watch ratings (e.g. 25% each for the four applicable ratings).

Sustainable Fisheries Partnership Data Description

Los datos y la cartografía de los proyectos de mejora de la pesca (FIP), los proyectos de mejora de la acuicultura (AIP) y Target 75 fueron proporcionados por la SFP. A continuación se ofrece una breve descripción de las fuentes y los procedimientos de cartografía de cada uno de estos programas.

FIPs

Los volúmenes de FIP se obtuvieron de fisheryprogress.org,1 o los sitios web específicos de los PIF que no informan sobre fisheryprogress.org.
Only FIPs that are active and making progress (i.e., FIPs with a progress rating A to C, or formed in the past 12 months and not yet rated) were included. The information on status and progress2 de los PIF, a 30 de junio de 2022, se obtuvo de fisheryprogress.org y www.fishsource.org.
El último año para el que se comunica el volumen de producción puede variar de un PIF a otro. No obstante, y a efectos de este ejercicio de cartografía, se ha supuesto que todos los volúmenes del PIF utilizados en el análisis se refieren a 2020.
Por el momento, independientemente del ámbito del PIF (por ejemplo, especies, poblaciones, artes y países de abanderamiento cubiertos), sólo se suele informar/disponer del volumen global del PIF. En los casos en los que los PIF abarcan varios países, regiones de la FAO, especies o artes, los volúmenes por componente del PIF (es decir, por especie, arte, etc.) se dedujeron basándose en las respectivas proporciones de la producción total.

AIPs

Los volúmenes de AIP fueron proporcionados por el directorio de la AIPuna plataforma independiente y dedicada a la información sobre proyectos de mejora de la acuicultura en todo el mundo.
Los volúmenes de producción anuales estimados son proporcionados por los representantes de cada uno de los ocho AIP publicados actualmente en el Directorio a través de las actualizaciones de progreso semestrales obligatorias.
El Directorio de PIA sólo incluye los PIA que operan a escalas superiores a la de las explotaciones. Estos se centran en la adopción y aplicación de políticas que apoyan la acuicultura sostenible y la mejora del rendimiento tanto a escala de explotación como de zona.

Objetivo 75 sectores

SFP’s Target 75 Initiative aims to ensure that 75 percent or more of world seafood production in key sectors is either sustainable or making regular, verifiable improvements. The initiative aims to mobilize improvements in as much of the world’s production, as quickly as possible by working with industry partners. The initiative currently includes 13 sectors,3 que se definen en gran medida por especies. Los sectores de productos del mar incluidos en la Meta 75 representan aproximadamente el 40% de la producción mundial total.

Comparación con los datos existentes Sectores T75 se ha realizado utilizando las definiciones más recientes del sector. Para más información sobre el Objetivo 75 y las definiciones más recientes de cada sector, consúltese el sitio web de la SPP. Página T75.

Notes

1 Most (>90%) of the FIPs now report their information in fisheryprogress.org. This includes the estimated FIP volume, which was used in this analysis. For detailed information about the scope (species, jurisdiction, flag countries), progress, or other specific attributes, of individual FIPs, please visit www.FisheryProgress.org, https://www.fishsource.org/improvement-project, or the respective FIP pages (for FIPs not reporting in FisheryProgress). (Volver a la cita)

2 Para más información sobre la calificación de los progresos del PIF, visite www.fishsource.org/faq. (Volver a la cita)

3 Los sectores de Target 75 son: Clásico (pescado blanco salvaje), Cangrejo de aguas frías, Pescado blanco de piscifactoría (tilapia-pangasius), Ingredientes marinos globales (GMI), Grandes pelágicos, Camarones grandes, Pulpo, Salmón, Camarones pequeños, Pargo-mero, Calamar, Cangrejo nadador y Atún. (Volver a la cita)