En el Año Internacional de la Pesca Artesanal y la Acuicultura, ¿cómo han apoyado los miembros de Colaboración a estos sectores?
La Asamblea General de las Naciones Unidas ha declarado el año 2022 como el Año Internacional de la Pesca Artesanal y la Acuicultura. Pero, ¿qué son la pesca artesanal y las piscifactorías, y por qué son importantes?
No existe una definición universal de "artesanal" o "a pequeña escala" en la producción de productos del mar. Lo que podría considerarse artesanal o a pequeña escala en un país podría ser a gran escala o industrializado en otro. Normalmente, los términos artesanal y a pequeña escala se utilizan para describir la producción pesquera y acuícola que requiere relativamente pocos insumos, bajos volúmenes de producción y bajos niveles de tecnología o inversión de capital. Aunque la pesca recreativa y deportiva cumple algunos de estos criterios, no se incluye en el sector de la pesca artesanal.
La pesca a pequeña escala desempeña un papel esencial para garantizar la gestión sostenible de la pesca a nivel mundial, y las capturas de la pesca artesanal tienen más probabilidades de permanecer en los mercados locales y apoyar la seguridad alimentaria nacional. Del mismo modo, la acuicultura artesanal ayuda a mantener dietas saludables en zonas donde otras fuentes de proteínas y micronutrientes esenciales son difíciles de obtener.
Los métodos de producción artesanal y a pequeña escala también suelen tener un menor impacto ambiental que los métodos de producción a gran escala o industriales por razones como la pesca más cercana a la costa, los viajes de pesca más cortos, los métodos de pesca más selectivos o la menor densidad de población en la acuicultura (por lo tanto, menos necesidad de antibióticos u otros terapéuticos).
Las actividades pesqueras artesanales también emplean a muchas más personas que la pesca industrial o las operaciones de acuicultura. En 2020, 37,9 millones de personas estaban empleadas en la pesca, el 90% de las cuales se dedicaban a la pesca a pequeña escala (FAO, 2022). Otros 20,7 millones de personas estaban empleadas en actividades de acuicultura (FAO, 2022), la mayoría de las cuales también son de pequeña escala. Casi todas las operaciones de pesca artesanal y acuicultura se encuentran en países en desarrollo.
Está claro que la producción artesanal y a pequeña escala de productos del mar tiene muchos beneficios: mayores oportunidades de empleo, beneficios para la seguridad alimentaria y la nutrición, y menores costes medioambientales. Los miembros de la Colaboración para la Certificación y la Calificación llevan muchos años apoyando a los productores artesanales y de pequeña escala, y en el espíritu del Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales, he aquí una instantánea de algunos de los proyectos e iniciativas en los que participan nuestros miembros.
ASC
ASC's Programa de perfeccionamiento está diseñado para apoyar a las explotaciones que quieren mejorar sus prácticas, pero que no pueden obtener la certificación en la actualidad o no desean buscarla. Especialmente para los pequeños productores, entrar en el Programa de Mejora significa que pueden beneficiarse de las herramientas de apoyo y de las redes que ofrece el ASC, al tiempo que realizan mejoras graduales en un plazo determinado.
En la actualidad, un grupo de criadores de camarones de Situbondo, en Java Oriental (Indonesia), ha iniciado un Proyecto de Mejora de la Acuicultura (AIP) en el marco del Programa de Mejora del ASC. Como parte del AIP, varias explotaciones con fuertes vínculos con los procesadores locales pasarán a tener la certificación ASC, mientras que otros productores están realizando mejoras más generales en la gestión de la calidad del agua, así como en el cumplimiento de los requisitos relativos a los permisos y las licencias. La ejecución del proyecto corre a cargo de Yayasan Sustain Aqua Indonesia (YSAI), una ONG local formada y cualificada por ASC para actuar como socio ejecutor. YSAI se encarga de supervisar el apoyo diario a las granjas, la colaboración con el gobierno local y nacional y la presentación de informes sobre el progreso de las granjas en el AIP. Se puede ver un breve vídeo del proyecto aquí.
Otra forma en que el ASC está aumentando la accesibilidad de la certificación para los pequeños productores es a través de su metodología de "Certificación de Grupo". Esto permite a los pequeños productores compartir los costes y los recursos necesarios para cumplir los requisitos del ASC, incluidas las auditorías. Dado que todas las explotaciones del grupo que participan en el proceso de auditoría deben cumplir los requisitos de las normas del ASC para obtener la certificación del ASC, los consumidores pueden confiar en que los productos del mar procedentes de estos pequeños productores han sido criados de forma responsable, cumpliendo las normas más estrictas del sector de la acuicultura.
Comercio justo en EE.UU.
Fair Trade USA (FTUSA) certifica los productos del mar capturados de forma silvestre a través de su Norma de Pesca de Captura, que fue diseñada para ayudar a las pesquerías de pequeña escala y artesanales a demostrar que están empleando buenas prácticas y obtener una ventaja de mercado como resultado. Los barcos que pasan 31 o más días consecutivos en el mar son clasificados por Fair Trade como pesquerías a gran escala y no pueden optar a la certificación.
Fair Trade USA también certifica los mariscos de piscifactoría según su Norma de Producción Agrícola. Hasta la fecha, el programa de acuicultura exige a quienes solicitan la certificación que sean titulares de una certificación del Consejo de Administración de la Acuicultura, de las Mejores Prácticas de Acuicultura o de las Normas de Calidad de Whole Foods Market para el Marisco de Cultivo para cumplir con el módulo medioambiental. Esta norma está siendo objeto de una importante revisión que ampliará el programa de acuicultura centrándose en el apoyo a los pequeños acuicultores. Se pondrá en marcha en diciembre de 2023.
Tanto el programa del Estándar de Pesca de Captura como el del Estándar de Producción Agrícola están orientados a apoyar a los pequeños productores. Desde la estabilidad económica hasta la educación y el empoderamiento, Fair Trade USA da voz a los pescadores, acuicultores y trabajadores y les permite mejorar sus medios de vida. Un componente clave del modelo de FTUSA es la Prima, que permite el desarrollo económico de los productores de Comercio Justo a través de sus socios comerciales. Los pescadores y acuicultores ganan una Prima de Comercio Justo, que utilizan para invertir en proyectos de desarrollo comunitario autodirigidos como la educación, la sanidad, el agua potable y la protección de las pesquerías o las explotaciones agrícolas que sustentan sus comunidades. La FTUSA reconoce que la sostenibilidad es un viaje, por lo que las normas están estructuradas de forma que permiten una mejora continua a lo largo del tiempo para lograr mejores prácticas sociales, económicas y medioambientales. Este enfoque gradual hacia el pleno cumplimiento hace que el progreso sea más accesible y alcanzable, especialmente para las pesquerías y piscifactorías a pequeña escala que pueden necesitar más tiempo para crear capacidad o reunir los recursos necesarios para lograr el cumplimiento.
Consejo de Administración Marina
Para ayudar a las pesquerías de pequeña escala a acceder al programa MSC, el MSC facilita la evaluación de las pesquerías de pequeña escala que utilizan métodos informales y tradicionales, proporcionando a los evaluadores orientación para interpretar estos sistemas de gestión y tener en cuenta la escala y la intensidad de las actividades pesqueras. Además, el MSC ha desarrollado un conjunto flexible de herramientas, formación y apoyo financiero:
- El Marco basado en el riesgo ayuda a las pesquerías que carecen de los datos científicos típicamente necesarios para demostrar su sostenibilidad, utilizando la información de los talleres de las partes interesadas y todos los datos disponibles para generar una puntuación que puede utilizarse durante una evaluación de la pesquería.
- El Programa de Desarrollo de Capacidades proporciona a las pesquerías formación y apoyo técnico para aumentar la comprensión de la Norma y dotar a las pesquerías de los conocimientos y habilidades necesarios para implementar un proceso exitoso hacia la certificación y la sostenibilidad.
- El Camino a la sostenibilidad ayuda a las pesquerías a realizar mejoras mediante la creación de un entorno que permita la gestión sostenible de la pesca en colaboración con los gobiernos y otras partes interesadas. Las herramientas de la ruta apoyan a las pesquerías hacia la certificación, incluyendo plantillas para la preevaluación con el fin de identificar las brechas en el desempeño y para los planes de acción de mejora.
- El programa de transición al MSC apoya a las pesquerías que se comprometen a mejorar su sostenibilidad y a conseguir la certificación del MSC: el 90% de las pesquerías del programa ITM son de pequeña escala. A través del programa, las pesquerías tienen su progreso verificado anualmente por los evaluadores y se espera que pasen por el estándar del MSC en cinco años.
La pesca artesanal también puede solicitar ayuda financiera para una serie de actividades a través del Fondo para la gestión de los océanos. Las pesquerías del programa de transición al MSC pueden optar al Fondo de Ayuda a la Transición, que apoya el coste de las mejoras de sostenibilidad requeridas.
Acuario de la Bahía de Monterey
Un ejemplo del apoyo del Acuario de la Bahía de Monterrey a la acuicultura artesanal es su proyecto de trabajo con el langostino tigre gigante y el camarón Whiteleg a pequeña escala y de carácter familiar granjas en Cá Mau, Vietnam.
Estas pequeñas explotaciones constituyen la mayor parte de la industria camaronera vietnamita, que en su gran mayoría se destina a la exportación. Vietnam es el tercer productor mundial de gambas de piscifactoría y representa el 8% de las gambas de agua templada que importa Estados Unidos.
En la actualidad, el 86% de las gambas producidas por Vietnam están calificadas por el programa Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey como Evitar ("rojo"). El Acuario espera que este proyecto reduzca significativamente ese porcentaje ayudando a las granjas a mejorar sus prácticas. Su objetivo es que, para 2025, 20.000 granjas de langostino tigre gigante de Cá Mau reciban la calificación de Mejor Opción ("verde", o equivalente) y que, para 2030, todas las restantes granjas de camarones de la provincia reciban al menos la calificación de Buena Alternativa ("amarillo").
Asociación para la Pesca Sostenible
La Asociación para la Pesca Sostenible (SFP) ha estado trabajando para ayudar a potenciar la pesca a pequeña escala para que puedan participar en la cogestión de los recursos que sustentan su vida. En la práctica, esto ha supuesto:
- apoyar a los pescadores artesanales y de pequeña escala para que obtengan derechos de tenencia seguros, lo que les permitirá acceder a los beneficios del gobierno y participar como socios de pleno derecho en la toma de decisiones,
- mejorar la capacidad de organización y liderazgo de los pescadores artesanales y de pequeña escala para ayudarles a organizarse a escala y aumentar su capacidad colectiva de participar en la gestión de la pesca,
- movilizar todos los niveles de la cadena de suministro para apoyar la cogestión entre gobiernos y pescadores y garantizar que los pescadores tengan voz en la toma de decisiones y se comprometan a la escala adecuada para lograr el cambio de políticas, y
- Trabajar con las partes interesadas para desarrollar las herramientas y la capacidad adecuadas para aplicar prácticas de sostenibilidad, recopilar datos y supervisar y evaluar las pesquerías a pequeña escala, incluidas las que carecen de datos.
La SFP trabaja actualmente con los artesanos pescadores de calamares en Perú y pescadores de cangrejo azul nadador en Indonesia.
En conclusión, hay muchas maneras en que los programas de certificación y calificación pueden ayudar a apoyar a los operadores de la pesca artesanal y la acuicultura, y muchas grandes razones para hacerlo. Puede seguir el trabajo que hacen nuestros miembros para ayudar a los productores a pequeña escala y a la comunidad de los productos del mar sostenibles suscribiéndose a sus boletines o siguiéndolos en las redes sociales a través de los siguientes enlaces:
- Consejo de Administración de la Acuicultura: Boletín de noticias, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube
- Fair Trade USA: Boletín de noticias, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube
- Consejo de Administración Marina: Boletín de noticias, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube
- Acuario de la Bahía de Monterey: Boletín de noticias, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube
- Asociación para la Pesca Sostenible: Boletín de noticias (desplácese hacia abajo para inscribirse), Facebook, Twitter, LinkedIn