Producción de truchas representa una parte muy pequeña de la producción mundial de productos del mar, mientras que la trucha de piscifactoría representa casi toda la producción mundial de trucha. Nuestros esfuerzos de mejora dan prioridad a las pesquerías de trucha y a las operaciones de acuicultura que es:

• Calificado como rojo por el Programa Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey (ver todas las calificaciones de las truchas aquí); o
• La gran parte de la producción de trucha de piscifactoría que aún no se ha evaluado

Un paso básico que pueden dar las empresas para acelerar el progreso en la mejora del rendimiento es dar prioridad a la compra de trucha certificada o Best Choice y animar a los proveedores a perseguir las mejoras. La colaboración se centra en mejorar el rendimiento de las pesquerías de trucha y de las operaciones de acuicultura aprovechando las iniciativas prometedoras de las ONG y de la industria.

Consejo de Administración de la Acuicultura

ASC está desarrollando un Programa de Mejora de la Acuicultura para proporcionar a las explotaciones un camino claro y medible hacia la certificación. El programa empareja a los productores con el apoyo para llevar a cabo evaluaciones iniciales, comprender las deficiencias en el rendimiento y establecer un plan de acción para lograr la certificación y las mejores prácticas dentro de un marco de tiempo definido. El programa se pondrá a prueba en las granjas de camarones en 2020, y posteriormente se ampliará a todos los sistemas de producción.

Las empresas interesadas pueden ponerse en contacto con Roy Van Daatselaar de ASC (roy.vandaatselaar@asc-aqua.org) para obtener más información sobre el Programa de Mejora.

Vigilancia del marisco

Las calificaciones del Programa Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey se basan en información específica sobre la ubicación y el método de producción. Para obtener información detallada, visite la página web de Seafood Watch recomendaciones sobre la trucha.

Asociación para la Pesca Sostenible

La iniciativa "T75" del SPP se centra en garantizar que al menos el 75% de la producción mundial en sectores clave sea sostenible (es decir, certificada por el programa MSC o incluida en la lista verde de la herramienta de métricas del SPP) o realice mejoras periódicas y verificables. Para la producción silvestre:

• Certificado por uno de los siguientes programas IFFO RS, ASMI RFM, Iceland Responsible Fisheries, Fair Trade USA
• O bajo evaluación completa en el programa MSC
• O en un PIF que está progresando adecuadamente (es decir, con una calificación de progreso de A, B o C utilizando la herramienta de evaluación del PIF de la SFP

La trucha arco iris y la trucha de mar de producción marina (tanto de piscifactoría como salvaje) entran en el ámbito de aplicación del Objetivo, concretamente en el sector del salmón. La SFP ha desarrollado una presentación visual del progreso de T75 para cada uno de los sectores clave de los productos del mar, incluido el salmón. Consulte las últimas estimaciones aquí.

Para obtener más información, visite la página web de la Asociación para la Pesca Sostenible Mesa redonda sobre la cadena de suministro de la acuicultura. Para obtener información detallada, póngase en contacto con info@sustainablefish.org.