Más de la mitad de producción de bacalao en el mundo está certificada, calificada o en un FIP, y casi toda ella está certificada o calificada como verde. Sin embargo, hay partes considerables con calificación roja o que aún no han sido evaluadas. Nuestros esfuerzos de mejora dan prioridad a las pesquerías de bacalao y otros pescados blancos y a las operaciones de acuicultura que son:

• Calificado como rojo por el Programa Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey (ver todas las calificaciones del bacalao aquí; también puede buscar otras especies de pescado blanco en este enlace); o
• En el marco de la iniciativa Target 75 de la Asociación para la Pesca Sostenible

Un paso básico que pueden dar las empresas para acelerar el progreso en la mejora del rendimiento es dar prioridad a la compra de bacalao certificado o "Best Choice" y animar a los proveedores a perseguir las mejoras. La colaboración se centra en mejorar el rendimiento de la pesca y la acuicultura del pescado blanco aprovechando las prometedoras iniciativas de las ONG y del sector.

Vigilancia del marisco

Las calificaciones del Programa Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey se basan en información específica sobre la ubicación y el método de producción. Para obtener información detallada, visite las recomendaciones de Seafood Watch en bacalaoasí como las de otros peces blancos, como el brill, siluro, platija, merluza, fletán, perca, abadejo, lubina, tilapiay merluza negra.

Asociación para la Pesca Sostenible

La iniciativa "T75" del SPP se centra en garantizar que al menos el 75% de la producción mundial en sectores clave sea sostenible (es decir, certificada por el programa MSC o incluida en la lista verde de la herramienta de métricas del SPP) o realice mejoras periódicas y verificables. Para la producción silvestre:

• Certificado por uno de los siguientes programas IFFO RS, ASMI RFM, Iceland Responsible Fisheries, Fair Trade USA
• O bajo evaluación completa en el programa MSC
• O en un PIF que está progresando adecuadamente (es decir, con una calificación de progreso de A, B o C utilizando la herramienta de evaluación del PIF de la SFP

Todas las especies de bacalao entran en el ámbito de aplicación del Objetivo 75, concretamente en el sector del pescado blanco. La SFP ha desarrollado una presentación visual del progreso de T75 para cada uno de los sectores clave del marisco, incluido el pescado blanco. Consulte las últimas estimaciones aquí.

Para obtener más información, visite la página web de la Asociación para la Pesca Sostenible Mesa redonda sobre la cadena de suministro del bacalao del Atlántico Noroeste, Mesa redonda sobre la cadena de suministro de pescado blanco en el Lejano Oriente rusoy su Mesa redonda sobre la cadena de suministro de pescado blanco en Sudamérica. Para obtener información detallada, póngase en contacto con info@sustainablefish.org.

FIP/ AIP

Existen varios PIF de pescado blanco en todo el mundo, incluidos algunos PIF de bacalao. Estos proyectos ofrecen oportunidades para contribuir a la mejora de la sostenibilidad. Para saber más sobre los FIP específicos, consulte el Directorio FIP de FisheryProgress.org o el Proyectos de mejora página de FishSource.